咖啡店的品牌策划怎么做

　　茶一直是中国文化的代表，也是中国饮品的象征，茶在中国人心中一直占据不可取代的位置，也正因为如此，咖啡这种初尝觉的口感苦涩的饮品令国人敬而远之，在中国的发展较为缓慢。


　　然而随着中国经济的发展和与国外交流的增多、人们消费观念的转变，和国内咖啡师水准的提升，国人更能够体验到优质咖啡的浓厚香醇，西方的商品及消费习惯也慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。


　　如何建立广告形象


　　做市场就要做广告，但做广告可不一定就能做好市场。卖产品就要做广告，但做广告可不一定就能卖出产品。造成这一尴尬结果的原因，很多情况是因为广告形象不好引起的。


　　如何建立促销形象


　　销售促进是一种十分有效的市场推广手段。但它也是一柄两刃剑，弄不好也会伤及自身。由于品牌在打造过程中，需要经常使用一些促销技巧，品牌经理就必须仔细考虑哪些促销方法有可能损害品牌形象。


　　如何建立顾客形象


　　如要维护少数人的利益，就设置价格障碍。价格自然会把人群区隔开来。顾客的形象也来自于他自己的支出水平。


　　品牌策划的核心要点有机组合策划的各要素，最大化提升品牌资产。品牌识别系统、品牌化战略与品牌架构就好像宪法，企业的营销传播活动就象组织与个人日常的政治、经济与社会活动；


　　把营销策略、广告创意、终端陈列与促销当作品牌战略管理的工作。高效创建强势大品牌，关键是围绕以下四条主线作好企业的品牌战略规划与管理工作。


　　经过近十年的高速发展，目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势：现磨咖啡的发展潜力大于速溶咖啡。随着消费者的咖啡消费品位越来越高。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了；


　　消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。我国咖啡消费渠道朝多元化发展。我国咖啡市场的主要消费渠道为大型超市和咖啡馆。


　　我国的云南、广西、海南、广东等省份都有大量的专业咖啡种植基地。各式各类的咖啡厅也越来越成熟，然而论起知名大型连锁咖啡厅，仍旧是舶来的星巴克霸占着中国咖啡市场；


　　国内咖啡品牌画册设计林立，却难有形成品牌效应的连锁咖啡厅，也正因如此，牧心咖啡扎根美丽的旅游城市青岛，以青岛为起点，将线上线下无缝连接，开拓云咖啡模式，建立国人自己的咖啡品牌。